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牽制鋁箔餐盒的關鍵要素

盡管鋁箔餐盒具有諸多優(yōu)點，但至今為止，相對于在我國廣闊的餐飲和食品包裝材料市場，鋁箔餐盒和容器還遠遠不能進行全*面的市場推廣應用。導致這種情況的原因有很多，其中價格因素、消費者認知能力、市場銷售和派送的便利是三個關鍵原因：

在部分餐飲企業(yè)處于市場競爭的情況下，為了更好地控制成本，應優(yōu)先選擇質量較差的低阻值 PU泡沫餐盒和其它塑料餐盒。鋁箔餐盒在很多公司和消費者中都屬于高*檔商品，只有在航班上才能使用。但是實際上，由于原材料價格的下降以及生產制造技術的提高，目前鋁箔與符合標準的塑料餐盒和生物降解餐盒的對比早已接近。但是如果把采購費、節(jié)水費、儲運費、溫控費等環(huán)保節(jié)能方面的費用可以降低的話，性價比優(yōu)勢早就顯現(xiàn)出來了。
其次，消費者對鋁箔包裝的優(yōu)點、對自身身心健康的保護以及對可持續(xù)性的追求知之甚少，應用意識和習慣也沒有形成。很多消費者和餐飲店主都存在著這樣的認識誤區(qū)：擔心使用鋁箔餐盒容器會導致“鋁中毒”，鋁中含有重金屬等有害物質，豈不是說，鋁箔表面有一層高密度的空氣氧化層，這種空氣氧化層的有機化學性質相對性非常平滑，只要不是在強堿的自然環(huán)境下很難析出鋁離子，所有正常盛放的原料和生產加工過程中應用這種有機化學性質就安*全了。說明鋁中毒完全是由于使用非食品添加劑所致，與鋁箔包裝無關。如今，國外鋁箔容器、鋁箔餐盒早已遠遠地進入酒店、商場、家庭，應用非常廣泛。還有很多，人們誤以為鋁箔是“錫箔”，主觀認為是重金屬超標，也損害了鋁箔的普及應用。
另外，由于消費習慣和接受度等原因，中國鋁箔餐盒和容器的消費量較小，鋁箔餐盒生產廠家多將市場銷售重*點放在進出口上。中國鋁箔餐盒容器的市場銷售派送網絡尚不健全，品牌推廣力度不大，市場開拓的前期資金投入和費用較大，加之中國對其他不合格餐盒容器的生產制造和市場銷售監(jiān)管不力，市場需求秩序混亂，這些都牽制了更廣泛范圍內的營銷推廣和應用。